【玉林美食特产】玉林有什么好吃的美食？玉林美食特产都在这

玉林，是一座名副其实的美食之都

饮食作为一种本土文化存在

深深植根于每位玉林人的舌尖味蕾

从地道特色肉到本土风味米粉

再从粥粉面到炖品甜品小吃

甚至是全国各地乃至异国美食

这里的美食可以用“琳琅满目”去形容

可以说是想吃什么有什么

你绝对想不到，在玉林的大街小巷

藏了多少令人魂牵梦萦的美食

小编今天就用这一条微信

带你们吃遍大玉林！

   粉

相信很多玉林人的一天，都习惯从一碗热气腾腾的米粉开始。有句话说的好，“黄山归来不看岳，广西归来不吃粉”，可见广西的粉是出了名的好吃。玉林作为广西必不可分的一部分，当然也不例外。

玉林人不仅出了名的会吃，还会做吃，不论是在本地米粉的传承发展上，还是在周边米粉的学习改良上，都做的十分出色，使得每一种粉都打上了独具玉林特色的标签。

牛腩粉起源民间，解放前就已出名。清香可口，富含高蛋白，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。一碗汤粉，几块牛腩，两颗肉蛋，外加一点葱花和自制辣椒酱，就是玉林牛腩粉的标准制式。

在玉林街头都能经常看到牛腩粉的身影，但最让人无法忘怀的，始终是那些沉淀了数十年的老味道，这些老牌牛腩粉店火了数十年，你都吃过了吗？

玉林人对生料粉的爱，不分四季，风雨无阻。不管是早餐还是夜宵，来上一碗热乎乎的生料粉，身心皆暖。

一碗汤鲜、粉滑、肉嫩的生料粉，不仅是舌尖上的珍馐，更包含了人们对这座城市的记忆，作为玉林饮食文化中的一大特色，绝对值得好好研究一番！

大碌米粉，又称大米粉、湿米粉，作为一种本地特色，被列入“玉林非物质文化遗产”名录，是玉林人家逢年过节，最为喜欢和必备的食品之一。

一碗令闻者垂涎欲滴的大碌米粉，吸收了骨头汤和各种调料的精华，葱花的清香和猪牛料的鲜美，还寄寓了玉林人福禄长盛的美好祝愿。想吃要趁早！去晚了汤都没有了~

肠粉，是玉林侬从小吃到大，而且男女老少都爱吃的一道美食，早餐不知道吃什么，没时间慢悠悠吃，果断来一碟的肠粉！晶莹剔透，爽滑可口，方便快捷~

玉林大街小巷的肠粉摊随处可见，不仅能够做出便宜又好吃的肠粉，每个小摊还透露着人文关怀气息，摊主和食客谈天说地唠家常。不妨先从这些精品肠粉摊下手，感受玉林的肠粉文化吧！

软嫩细腻的粉皮包裹着满满的馅料，搭配牛巴汁、扣肉汁、猪脚汁等玉林本地风味浇汁，一口咬下去，有粉的甜，有馅的香，每一口都是令人欲罢不能的味道！

在玉林，卷馅粉的售卖点，多为隐藏在菜市中的摊档、巷口或是自家铺面，位置往往不太好找，但是这些百吃不腻的美味卷馅粉，值得穿遍整座玉林城区寻找！

晶莹透亮，白嫩顺滑的粉上，盖上牛巴、扣肉、叉烧、猪脚肉等玉林本土风味十足的威鸡嘢。牛巴汁、猪脚汁、扣肉汁一样一小勺，混合后的酱汁浓郁却不厚重。

如此清新诱人、爽口开胃的凉拌粉，搞上一碗，简单的快乐无比满足~这三碗必吃元老，你都打过卡了吗？

酸辣鲜爽的汤汁飘着一层红油，细长有嚼劲的米粉，被酸笋、青菜、花生、腐竹、卤蛋、鸭脚簇拥着......任何山珍海味都不比一碗加足了料的螺蛳粉实在！

在玉林要吃螺蛳粉，一定不能错过玉柴的两碗传说，名震江湖的无上美味，谁吃谁知道！

桂林米粉，是广西的标签式美食之一，以其细嫩，软滑，爽口的独特风味也远近闻名。

不少吃货都对桂林米粉情有独钟，它碗里的风景，穿透味蕾，深入心底，萦绕脑间，令人对味道有挥之不去的情愫。

   肉

如果你不但是个吃货，还是“食肉族”，没有肉总觉得吃不饱，别担心，玉林的各种地道特色肉一定能填饱你的胃！

同一种肉，运用多种烹饪方法，创造出不同的本地菜式，在遵循大方向的基础上，各家又能做出自己的特色，不得不佩服玉林人的智慧和手艺。

炒牛料，是玉林的地方特色美食之一，不仅是本地人的心头爱，也是外地来客的必点菜式，香脆爽口，让人叫绝。

有道是，宁吃海鲜一口，不吃走兽千头。海鲜也是很多人的心头爱，各色海鲜水产好吃又富含营养，蛋白质含量高，脂肪含量少，可以吃得嗨，还不用担心长胖。

俗话说，无鸡不成宴。吃鸡，是中华文化中流传已久的饮食习惯，鸡肉性温热，具有温中、补虚、驱寒的功效，经常食用可以健身进补，是大众化的食疗食品。

羊肉，味甘不腻，性温不燥，暖中祛寒、温补气血，是既滋补又暖身心的佳品。玉林的这些羊肉馆子，可以让你从羊肉粉到羊肉火锅，换着花样吃个够！

说起吃香喝辣，脑海里浮现的画面一定少不了，一盆又酸又麻又辣的酸菜鱼。

当鲜嫩的鱼片、脆爽的酸菜，与辣味十足的汤汁汇聚到一起，捞一筷子鱼肉烫的放不进嘴里，却又丢不掉筷子，这就是酸菜鱼的意义——吃个辣、吃个鲜、吃个烫！

玉林这些人气酸菜馆里的酸菜鱼，那酸而鲜香，辣而不腻的口感，绝对引爆你的味蕾！

    火 锅 串 串

多人聚会少不了来顿火锅，大家围桌而坐，每个人的脸被热气染得红彤，锅内汤汁咕咕的沸腾，浓郁的肉香和奔腾的热气混杂在空气中，举杯对酌，何等惬意！

除了火锅，串串也成为了火遍大江南北的食品，想吃什么拿什么，想吃多少吃多少，一串接一串，根本停不下来！

    粥 、炖 品

粥和炖品，是玉林人夜宵爱吃的两种热食。忙碌了一整天，只要能吃上一碗热气腾腾的靓粥，或是一份营养暖胃的炖品，就能扫去所有的阴霾，消除身心疲惫。

在玉林，粥的种类多的让人数不过来，海鲜粥、虾蟹粥、白鸽粥、山鸡粥、虾蟹粥、黄鳝粥、麻雀粥......每一种粥都味道鲜美，既能滋养肠胃，又能促进肠胃消化。

炖品，是玉林人日常生活中必不可少的一部分。“宁可食无菜，不可食无汤”，无论是学业繁重的学生族，还是为生活奔波忙碌的上班族，只要在回家时能够喝上一碗老火靓汤，那就已经幸福至极！

    米、面 食

主食在人们饮食生活中所占据的地位是不言而喻的，玉林街头当然少不了米、面食，色香味俱全，即使是常见的食物，也不会觉得单调~饱食过后，打满鸡血继续奋斗！

如果说火锅是一群人的狂欢，那么煲仔饭就是属于一个人的小确幸。一煲热气腾腾的煲仔饭，滋滋的声响，浓郁的酱汁，底层焦香四溢的锅巴，光想象这场景就不能更满足！必须来一煲过过瘾！

米粽，是玉林家家户户都爱吃的一种传统食品。粽叶的清香伴随始终，肉和骨的咸香，搭配荷包豆的微甜，还有虾米干提味，融汇在柔软香糯的糯米里，米粒间也满是香黏的油汁，品一口，软糯绵香，幸福不过如此。

都说一日之计在于晨，美好的一天不如从一笼小笼包开始。蓬松的面皮包裹着鲜香的肉馅，沉睡的身体就这么苏醒过来。咬上一口，皮薄馅足，又润又够味，打起一天的精神！

据说，每个人都应该有独享一碗面的时间。一碗面，并没有那么华丽，就那么汤汤水水，简简单单，热乎乎的一大碗却保证填饱你的胃。

在玉林有很多好吃的面馆，就像一个个隐藏在大街小巷中的小门小派，总有人会找到它们，满足地吸溜上一碗。

    甜 品 小 吃

气温蒸蒸日上的日子，一碗冰凉香甜的甜品，解救了多少炎热难耐的灵魂。若是能再配上一份风味十足的小吃，简直是吃货人生的一大圆满！

姜撞奶、双皮奶、银耳糖水、芋圆、香芋西米露、芒果班戟、冰镇绿豆沙、烧仙草、蜂蜜龟苓膏......玉林街头的甜品是可以用第二个胃来装的！

炎炎夏日，赶紧和朋友约到这些甜品店，一起度过清凉甜蜜的美好时光吧！

凉茶是中国人的特色茶饮，每个玉林人的记忆里都少不了一杯凉茶。走在玉林的街头巷口，总能看到各式各样的凉茶铺，提醒着你要去肝火、泄湿气、清胃热、防口臭、润肠道……

上火了，逛累了，不妨到下面这些凉茶铺歇歇脚，再喝上一杯清凉解毒的凉茶吧！

小龙虾，是玉林人的美食清单里必不可少的夏日网红。饱满的虾黄，Q弹的虾尾，一个接一个，根本停不下来！玉林遍地小龙虾让人垂涎三尺，完全不用担心夜宵没有着落！

玉林宵夜，田螺煲绝对是重头角色之一。松松软软的鸭脚，外面一层酥皮，里面国裹满了汁水！再配上大的田螺和小的石螺，酸、辣、鲜、爽！

在玉林，假如宵夜吃不到这些田螺煲，何谈完整？那人生和咸鱼有什么区别！

牛杂串，是属于玉林人的风味“串串”，物美价廉，单价只要5毛~2元，可以站着吃也可以坐着吃，可以当零嘴也可以当正餐，独具地方特色，吃后唇齿留香不上火。

一串串热呼呼的牛杂吃下去，顿时神清气爽，暖和舒心，那滋味，简直妙不可言~！ 

对于玉林这座老城而言，传统小吃是城市记忆里必不可分的一部分，承载了一代又一代人的回忆。炸虾饽就是其中一种。

巴掌大小的虾饽，外酥里嫩，松脆又不腻口，还带着淡淡的葱香。咬上一口，散发余温的饽慢慢填入空虚的胃，满满的童年记忆都回来了。

对于一枚吃货来说，盐焗卤味真的是很神奇的存在，这些看似其貌不扬的小吃，却让很多人吃到停不下嘴！下班后不妨买上一点盐焗或卤味回家，煲剧喝酒吃起来，生活就是应该这么销魂！

走在玉林的街头，栗子的香气飘香入鼻，买一袋甜而不腻的炒板栗，剥开有些烫手的栗子皮，将金黄黄的栗仁放入口中，粉糯的口感在味蕾间绽放，满口留香~这是多么享受的一件事！

松软的饼底，酥脆的饼边，浓香的芝士，鲜甜的水果，顶级的披萨酱，大片的培根及火腿，可以拉丝的厚芝士......想想就不能忍！当圆圆的披萨饼遇上精心制作的各种馅料，总有那么一款的口感能对上你的胃口。

    人 气 餐 厅

在玉林，不同类型的人气餐厅如雨后春笋般展露风采，从中西日韩的异国风情，到全国的各地美食，丰富了人们的饮食选择，可以满足多种多样的用餐需求。

生活在美食众多的玉林，唤醒玉林人不是闹钟，而是一顿丰盛的早茶。晶莹剔透的虾饺，汁浓味鲜的凤爪，酥香柔滑的糕点，甜咸交融的流沙包......各式各样精致小巧的点心，看着可爱，吃着美味！

西餐厅是约会的热门用餐点，暖色布局的氛围，浪漫的灯光，和心爱的人一起品尝一顿精致的西餐，共享甜蜜的二人时光！

点菜的麻烦、配菜的心思、礼让的虚套……在自助餐里统统可以省去，更重要的是划算，能在最短时间和有限空间里尝尽各式美食。

不论你是肉食还是素食爱好者，玉林的自助都能一网打尽，总能满足大胃王的你！

玉林，是一座美食众多，兼容并包的城市，各地各式的菜式在玉林遍地开花，又辣又爽的川湘菜馆也十分受人待见。色香味俱全，味型复合多变的川菜，酸辣开胃，形味兼美的湘菜，都让人欲罢不能！

    名 吃 特 产

俗话说“一方水土养一方人”，从当地的名小吃和特产入手是亲近一个城市最直接的方式。小吃和特产，都是代表性的地方名片，是一个地方饮食文化不可或缺的部分。

玉林美食何其之多，小吃当然也不例外，各县市均有自己的特色小吃，你都吃过了吗？

这些送人与自留皆宜的玉林特产，不管是逢年过节送礼还是来玉林旅游，都是适合给家人朋友带回去的玉林味道。

记忆里的年味，一定少不了各种传统小吃。玉林的传统年货小吃种类繁多，香酥脆口，令人回味一整年！

唯有爱与美食不可辜负

总有一顿美食能让你留下一段回忆

总有一段回忆能让你记住一段时光

总有一个人和你发生一些故事

总有一些故事能催生一份情感

可见，食物与我们的关系是如此密切

也正是因为玉林的美食众多

足够吃365天不带重样

使得我们的胃和心都难以割舍这座老城

证明感情深的机会来了

赶紧收藏好这条微信

在未来的时光里

带着你爱的人一起吃遍玉林吧！