【南宁美食特产】南宁有什么好吃？南宁十大美食，十大特产过年要吃个够！

广西南宁的本土美食

壮族地区的一种传统食物

其中又以广西的最为出名

南宁卷筒粉，口感爽滑

咬一口根本停不下来

南宁特色粉虫也是名小吃之一

吃胀了肚也不觉得腻

南宁特产小吃

大街小巷都可以看见

小时候经常香蕉、芭蕉傻傻分不清楚，但有一点是明确滴——我们大南宁是香蕉产地之一！南宁市的香蕉产业规模以年均12%以上的增幅快速发展，形成了以那桐、坛洛、金陵、宁武为中心的香蕉产业带。2014年全市香蕉种植面积近80万亩，产量134万吨，产值约27亿元，香蕉面积、产量、产值名列广西和全国地级市的NO.1！坛洛镇还是“中国香蕉之乡”先~

今年夏天，“南宁香蕉”顺利通过农业部的评审，成功申请为农产品地理标志。我们南宁的香蕉不但产量高，品相和口感也好，色泽金黄、外皮无伤、香甜嫩滑、耐贮运，还打造出绿水江、甜弯弯等多个知名香蕉品牌，并获得国家绿色食品认证，产品远销战斗民族和中亚地区。

马山黑山羊是肉用型山羊，是广西地方优良山羊品种之一。特征嘛，就和它的名字一样，全身黑乎乎。别看外表不算好看哦，但是它的肉质细嫩，味道鲜美、膻气少，内含人体所需的各种微量元素，蛋白质含量高达16.4，脂肪含量为7.9%，2003年11月获得国家地理标志产品认证。

准备天冷了，又到了吃羊肉的好季节。小南南觉得吧，羊肉不管是清水煮，还是红烧或者用啤酒煮，都好呲！北湖立交你们听说过吗？那里还有一个花鸟市场，以前在花鸟市场旁边的巷子里，有一家简陋小店专门卖马山黑山羊的，炒鸡正点！不过多年不去，不懂还营业不，反正我是十分想念啊~亲们如果还知道哪家店卖黑山羊的，快告诉我喂~

先百度一段先：上林大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑。具有正常的清香味，无其他异味。生米品嚼味佳，微甜。手感光滑，有凉爽感，无涩感及易碎感。米饭香甜、松软可口、凉后不硬。

上林大米是广西首个列入地理标志保护的大米产品，在南宁各种菜市和超市都有卖，价格不贵，一般就是三块多一斤，买回来煮白米饭或者瓦煲饭都很劲。不信？你去买一斤吃吃看！三块钱，你买不了吃亏！三块钱，你也买不了上当！

去年，上林八角通过专家评委审查，成为广西上林县继“上林大米”后第二个国家地理标志保护产品。

据当时的报道说，上林八角是上林县知名度较高的土特产品，以果大色红、饱满、味浓、色泽好、含油率高，备受国内外客商的青睐。上林八角加入地理标志保护产品行列，也是全国首个批准地理标志保护的八角产品。

以横县茉莉花为原料窨制加工的横县茉莉花茶，具有条索紧细、匀整，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶衣嫩匀，耐冲泡等特质。

与其他茉莉花茶相比，横县茉莉花茶具有两大特点：一是用于生产茉莉花茶的主要原料——横县茉莉花为国家地理标志保护产品，朵大香浓、洁白饱满，茶产品自然略胜一筹；二是由于横县茉莉花香味浓，在加工同等数量和质量的花茶中，横县茉莉花的用花量比其他地方生产的茉莉花用量少30%，极大地降低企业的生产成本，引来全国各地茶商云集横县加工茉莉花茶。

据了解，横县年加工茉莉花茶6万吨，产值25亿元，是全国最大的茉莉花种植基地、茉莉花茶加工基地。

横县南山白毛茶，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名。条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。

南山白毛茶的产地——南山主峰一带云雾弥漫，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，特有的地理气候条件，使该茶具有天然的荷花香气。

相传，南山白毛茶的种植还和朱允炆有关，朱允炆就是《穿越时空的爱恋》里面徐铮演的皇上咯~不过真不真，我们就不考究了。可以肯定的是，据资料记载，1915年，在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上，横县南山白毛茶荣获二等奖，继而又在南京商品陈列会上，获得二等奖。从此南山白毛茶声誉大着、扬名全球。

横县是个物产丰富的地方，大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。

根据资料记载，横县目前约有1.5~2万农户种植大头菜，种植面积达4万亩，产鲜菜约12万吨，成品菜（咸坯）约6万吨，年产值2亿多元。是当地农民主要的经济支柱。

列举那么多数据，我知道大家都不感兴趣的，那么现在要放大招了：大头菜特别下饭！木有胃口的时候记得来一盘哈~

南宁的特产大家都应该很熟了，小南南不再废话。讲真，如果南宁部分的30种你都木有吃一轮，真是太对不起天天为你介绍美食的小南南了。我都哭了唉~

除了宾阳酸粉，宾阳还有很多著名小吃的咯，而且自驾过去，只要一个多钟，找个周末就约起吧，你们小南南有档期。

马山除了大名鼎鼎的黑山羊，好吃的东西还真不少，而且景色也非常不错呢~

上林不用多说了，南宁的后花园，不但东西好吃，景色也好~自驾的话，可以宾阳、上林一路玩过去喔~几年前小南南去看葵花，在花田边随便吃一个烤红薯都满足，为啥？够土！

以前只知道隆安的板栗很出名，其实酸鱼和粉蒸肉也不错。要是不信的话，你请我去喂！

每年春节，小南南最期待的，就是横县的亲戚拿大粽、粉利上来了！虽然南宁都有，但是味道不一样好伐！尤其是粉利，怎么煮都有韧性的，劲！

峦城粉仔

横县大粽

横县大番薯

横县年糕

横县粉利

横县芝麻饼

横县茶叶

横县鱼生

横县木瓜丁

横县甜玉米

横县蘑菇

横县荔枝

南宁十大

吃

特色美食

柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入配料，其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。

烤鱼

南宁大街小巷随处可见卖烤鱼的店，烤鱼肉质软嫩，外皮却十分香脆，色泽金黄，味腴而鲜美。脆嫩的豆芽、爽口的酸菜、炸的酥脆的黄豆，生姜、小葱配料丰富却又未掩盖掉鱼自身的鲜味。夏夜约上友仔友女，点一盘烤鱼，再配上冰爽的啤酒，爽爽爽！

白切鸭

是鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味。在南宁除了海鲜、白切鸡、白切鹅，传统名食白切鸭也“香”名远扬。过年的时候，家人必须得做一盘白切鸭。

猪肚煲鸡

又名猪肚包鸡火锅，酒席必备的餐前用汤。汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

酸嘢

南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。酸嘢，白话是指酸的美食，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、苹果、芒果、哈密瓜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖，各种水果混搭一起，五味俱全，清一色脆爽可口。南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸嘢品种繁多，但小编最爱的是酸芒果！吃起来酸、甜、香、辣、味味俱到，脆爽可口，生津开胃，夏天少不了。

牛杂

这是南宁的市井小吃。将牛内脏，还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串，混合一大锅熬煮，可烫份1-2元的粉和青菜，再挑些你喜欢吃的串串，淋上“不辣、咸辣、酸辣”三种酱汁。冬天整一碗，放上酸辣调料，热呼呼地吃下去，顿时精神暖和。

老友粉

老友粉是南宁最著名小吃，拥有悠久历史。其口味很有特色，以酸，辣，香味结合一起，形成老友粉味道鲜辣，汤料丰富而且浓郁。非常爽口。

不论早午晚，一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样，主料分为扁粉和圆粉。最著名的老友粉啦，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，估计外地游客都不太熟悉，其实每一种都自有风格。一般吃粉时会喜欢配根油条，或一玻璃瓶装豆奶，这是最本土的吃法。小编去了外省的小伙伴，最想念的就是这碗热气腾腾的老友粉！

粽子

南宁粽子主要有肉粽、凉粽。凉粽蘸糖口感超赞！直接吃也很不错呢。最普遍的肉粽是用半肥瘦猪肉在酱中浸泡一段后，裹入浸泡好的绿豆和糯米中。一年四季都可买到。推荐水街的兰花肉粽。糯米粽的做法是将浸泡好的糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或板栗、火腿、扣肉等，用棕叶包成枕形，两头高两端低，蒸熟而成。口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。糯米粽品种很多，你可以根据个人喜爱选择。

粉饺

粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外，还有马蹄，豆角，木耳，香菇，莲藕等等，十分美味。

卷筒粉

八珍粉

南宁最出名的仙池八珍粉已有百年历史。因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如"八仙过海，各显神通"，故而得名。八珍粉以鲜滑清爽为特点。

五色糯米饭

五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。 每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

粉虫

粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名。粉虫的做法是将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟即可。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。粉虫口感韧软，又软又爽滑，好嚼好咽，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫，味道非常棒。

生榨粉