北海有什么好吃的 北海美食特产汇总



北海玩,当然少不了吃当地的美食了,那北海有什么美食和特产呢?下面小编给大家介绍一下北海的美食和特产。


合浦南珠

 合浦地处亚热带,北有云开大山阻挡寒潮入侵,常年水温多在15-300C之间。沿海港湾宽阔,有朱沙、青婴、平江杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池,每个珠池形状象海底盆地,平均面积数万亩。海底多有泉水涌出,能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。加上水温适宜,海水浮游生物丰富,海底砂石结构奇特,给珍珠贝的产卵及繁殖生长创造良好条件。粒大珠圆,银白晶莹,光滑润泽,质地细腻凝重。

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合浦大月饼

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海参

  海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

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香山鸡嘴荔

  香山鸡嘴荔的核特别小,尖细尖细的,就像小鸡嘴,鸡嘴荔也因此得名。香山鸡嘴荔果大、核小、皮艳、肉厚爽脆、味甜,营养丰富,口感极佳,品质居荔枝品种榜首,真可谓水果王中之王。

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涠洲黄牛

  涠洲黄牛是广西地方优良畜禽品种之一, 在广西北海养殖涠洲黄牛历史悠久。涠洲黄牛被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中,额平,角基粗圆,角呈八字。颈粗短而肉垂发达。涠洲黄牛原产于广西北海市的涠洲和斜阳两岛。涠洲黄牛为农产品地理标志产品。

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合浦文蛤

合浦文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。

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北海沙虫

   又名方格星虫,形状似根肠子,粗度一般为5─8毫米,长度一般5~10厘米。含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。

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珍珠贝肉

 珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小如鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其他贝肉可比,吃者吃过后会觉得精神格外清爽,五脏六腑尤如注入新的活力。珍珠贝肉除煮粥外,单独煎、炒、炸、炖均可,同样美味爽口。

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花刺参

 北海盛产的海参,以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富,是中国海产八珍之一。补肾壮阳、益肾补肺、温阳利水。用治肾阳虚衰所致的阳痿、腰膝酸软、遗精等症,治肺痨 、咳嗽、外咳虚喘、劳嗽有痰者。用于肾阳虚损、水湿停聚者。

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北海海鸭蛋。

海鸭以捕食海边小海鲜为生,因为所产的海鸭蛋营养丰富,高蛋白质,其富含人体必需的氨基酸达18种,以及多种微量元素和多种的维生素,其中富含的卵磷脂是普通鸡蛋的6倍,是送礼的首选之一。

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北海珍珠。

北海珍珠也是比较出名的,北海是南珠的故乡,所生产的珍珠有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”之称,是为珠中极品。北海地理位置、气候温和,水温适宜,给珍珠贝的生长和繁衍提供了良好的生态环境,因此北海的珍珠产量大,制成的珍珠粉还有养颜美容的效果,非常适合送给爱美的女孩子。

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北海的鱼干。

北海海洋资源丰富,因此就离不了鱼,把鱼制成干货,让远在北海之外的人也可以品尝到北海的特产。北海干货的种类有鱿鱼丝、鳗鱼丝、黄花鱼干、红娘鱼干等等,这类鱼干的特点就是低脂肪,高蛋白质,富含各种微量元素和维生素,可选购小谷熊的鱿鱼丝鳗鱼丝等,日常作为零食食用是最佳之选。

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北海的沙虫干。

沙虫干就是将沙虫晒制成干的食物,晒干后的沙虫便于携带和保存。沙虫是北海比较有代表性的特产了,沙虫富含蛋白质,味道十分鲜,沙虫体内含有人体必需的氨基酸含量高,除外还富含钙、磷、铁、锌、锰等微量元素,这是海参、鱼翅所不 能及,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”,送好礼不如送健康礼。

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