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广西什么特产最出名 去广西旅游可别错过这些美食

广西地处祖国南疆,是西南地区最便捷的出海通道,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。广西作为一个兼具内陆景观和南亚海岛风情的省份,地理位置极其优越,景色风光美不胜收。


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壮美的十万大山,千百条河流纵横交错,奇特的喀斯特地貌,种种景观的巧妙融合,形成一派山环水绕,山水相依的秀丽景色。灿烂的文物古迹,浓郁的民族风情,使广西独具魅力!从阳朔桂林,再从南宁到北海,从湖光山色到沿海风情,广西总要给你最美的景色。


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美景总是离不开美食的陪衬,广西的特产、美食数不胜数,琳琅美味,今天我们就来搜罗一下富有广西特色的风味名食。


桂林米粉


桂林山水甲天下,桂林米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。桂林米粉特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样。米粉制作中最为讲究的是卤水制作,卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。


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梧州龟苓膏


梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品。是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。


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南宁粉饺


南宁粉饺以米粉作皮,富有弹性;瘦肉和马蹄剁碎作馅,鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,洒些许油星,便是一味美食。忘记多少珍馐佳肴,忘不了水街粉饺。水街的名小吃很多,粉饺就是其中一品。


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黄姚豆腐酿


黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道:有此物在桌,又何必鸡豚?把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎,放入馅料捏成小包,加入黄姚豆豉文火慢煎,即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水,才制得出这好口感。古镇外的街道两旁,都是些农家小吃店。每个店门口都竖着牌子,上面写着本店的招牌菜,黄姚豆腐肯定名列其中。


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壮乡黑猪肉


壮乡黑猪,是八大名猪之一陆川猪和环江香猪结合的后代,其特点是皮脆、肉香、鲜嫩、多汁,不论是煎煮还是作为烧烤,他的味道都是独一无二的,因此,很多广西人都将壮乡黑猪作为宴席上的珍馐佳肴。


壮乡黑猪不仅肉嫩味美,而且营养成分也是遥遥领先其他猪肉,壮乡黑猪的瘦肉率、氨基酸等含量都十分之高,非常适合老人、小孩食用,方便补充营养。俗话说"一家养猪百家求",天下美食,壮乡黑猪。


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一方水土养一方人,一方精华有一方物,若是来到广西,这些美食,你绝对不可以错过。


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